Dans une maison basse énergie, peut-on placer une hotte de cuisine classique ?

J'ai un projet de maison basse énergie avec une VMC.

Dans la cuisine, j'hésite à placer :

- une hotte de cuisine " classique " qui va évacuer les vapeurs de cuisson en dehors de ma maison.

- une hotte à recyclage qui va éliminer les odeurs de cuisson mais pas la vapeur d'eau.

Pour que la hotte à évacuation fonctionne correctement, je vais devoir prévoir une entrée d'air. Ce sera une entrée d'air froid en hiver et d'air chaud en été ce qui n'est pas top.

Si je mets une hotte à recyclage, je n'ai pas ce problème d'entrée d'air mais je n'évacue pas l'humidité de cuisson et j'ai le problème d'entretien des filtres.

Bref, aucune solution n'est idéale.

Que me conseillez-vous ?